Escamas de sal negras, Flor del Delta, proviene del agua del mar puro del Mediterráneo. Es un proceso de depuración único y exclusivo con control de cristalización favoreciendo la original presentación de la sal en forma de pirámides frágiles.

La sal negra en escamas con sus preciosos cristales negros y su sabor inconfundible, su fuerte atractivo destaca sobremanera usándola sobre productos blancos, como pastas, cremas, purés o pescados hervidos.

Sus ingredientes son escamas de sal y carbón vegetal.

Presentación: envase de cartón de 125 gramos.

El proceso de cosecha de la sal en escamas es muy delicado con ventajas de uso como su gran tamaño y forma de estructura crujiente, utilizando un porcentaje menor en el plato. Este forma parte de ingrediente innovador y decorativo (toque de color en el plato) del alimento, potenciando así mucho mejor su gusto.