Esta flor de sal es recogida a mano en las salinas del delta del Ebro. Es una flor de sal natural que no ha sido sometida a ningún proceso de refinado, ni ha sufrido alteración alguna de su composición, tampoco se le ha añadido ningún tipo de aditivo ni antiapelmazante. Todo este proceso está avalado por el certificado de flor de sal ecológica para alimentación emitido por Intereco número de certificado NFS-05.

Flor de sal ecológica The Medsalt Co, certificada como doblemente ecológica y natural cuida el entorno natural para conservar las condiciones especiales necesarias, siendo su color original de la flor de sal rosa, aunque tras un proceso de secado natural toma su tonalidad blanca final.

Presentación: envase de 150 gramos.

La flor de sal son las finas y delicadas capas de sal que se forman en la superficie del agua en el cristalizador. Estas capas finas de sal son recogidas a mano con palas y posteriormente se dejan secar al viento y al sol para ser envasadas. Éste es todo su proceso de fabricación, manual y completamente natural.

La flor de sal al cristalizar sobre la superficie del agua su textura es única y sus granos son mucho más blandos y crujientes que los de la sal normal.